Pernah tak korang nak cuba resepi baru, tapi bahan2 yang ditunjukkan tu dalam Bahasa Inggeris?
Kadang2 tak tau jugak mende lah kan yang diorang cakap tu... kan kan?
So kat sini aku nak tunjuk serba sikit la rempah ratus kita ni dalam English, ok? :)
Bawang Merah/ Bawang Kecil
Shallot
Bawang Besar
Onion
Bawang Putih
Garlic
Kunyit Basah/ Kunyit Hidup
Turmeric
Halia
Ginger
Lengkuas
Galangal
Jintan Manis/ Jintan Besar
Fennel Seed
Jintan Putih/ Jintan Kecil
Cumin
Kulit Kayu Manis
Cinnamon
Bunga Lawang
Star Anise
Bunga Cengkih
Clove
Buah Pelaga
Cardamon
Halba
Fenugreek
Halba Putih
(nama tak dapat cari hehe)
Halba putih adalah rempah yang berwarna putih di dalam halba campur, seperti gambar di bawah.
Halba Campur
(Halba, Halba Putih, Jintan Manis, Jintan Putih)
Mixture of Spices
Biji Ketumbar
Coriander Seeds
Biji Sawi
Black Mustard Seeds
Lada Hitam
Black Pepper Seeds
Buah Keras
Candlenuts
Daun Pandan
Pandan Leaves
Serai
Lemon Grass
Daun Selasih
Basil Leaves
Daun Kari
Curry Leaves
bnyk lagi ko x letak...pasni aku nak ko letak lagi...dh la aku ni kurang vocab..
ReplyDeleteDaun Selasih is not basil leaves. Daun selasih is a local species version of the basil leaf. Daun selasih leaf is no longer, the smell and taste is different from basil. Even Basil itself has got many species.
ReplyDeletethanks for the info thora :)
ReplyDelete