1. Tumbuk bawang merah (4 ulas), bawang putih (1 ulas), 3 sudu besar jintan manis, 2 sudu besar lada hitam.
2. Kunyitkan udang bersama garam.
3. Tumis bahan tumbuk.
4. Apabila sudah garing, masukkan udang. Jangan biar terlalu lama untuk elakkan udang kecut.
5. Masukkan sedikit air perahan asam jawa (bergantung kepada kuantiti kuah yang diinginkan).
6. Masukkan sedikit sos cili untuk pekatkan kuah. Tambah gula dan garam secukup rasa.
7. Masukkan bawang besar dan cili potong sebagai hiasan.
No comments:
Post a Comment