1. Tumis 3 ulas bawang merah, 5 ulas bawang putih, 1 inci halia yang telah dihiris.
2. Apabila bahan gorengan sudah layu, masukkan 1 ulas bawang besar dan cili masak yang telah dihiris.
3. Kemudian, masukkan 4 sudu besar sos cili thai. Sebaiknya, gunakan 1 jenama sos buatan Thailand (saya x ingat namanya, nanti check).
4. Masukkan gula dan garam secukup rasa.
5. Masukkan juga sedikit air tepung ubi untuk memekatkan kuah.
6. Perah 2 biji limau nipis.
7. Tuangkan di atas ikan siakap yang telah digoreng garing.
No comments:
Post a Comment