Tart Cocktail

Acuan @ Shell Tart (Anggaran 50 shell)

Bahan A:       

200 gram butter/margerin.

100 gram gula icing.

1/2 esen vanilla.

Bahan B:

1 biji telur.

Bahan C:

420 gram tepung gandum.

30 gram susu tepung.

Cara - cara:

1. Kacau bahan A sehingga lembut.

2. Masukkan bahan B dan C.

3. Uli rata sehingga doh menjadi lembut.

4. Terapkan menggunakan acuan.

Jangan terlalu tebal.

5. Bakar dengan suhu 150' selama 15 - 20 minit.

Custard

100 gram instant custard

200 gram susu cair

100 gram whipped cream

Cocktail (dalam tin)

Cara - cara:

1. Kacaukan semua bahan sehingga sebati. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat.

2. Masukkan adunan ke dalam piping bag.

3. Picit piping bag, dan dengan segera, sudukan isi cocktail di atas custard.