Terdapat 4 langkah dalam menghasilkan tart ini. 1) Acuan @ shell tart. 2) Cheese filling sebagai base. 3) Blueberry filling. 4) Strawberry filling.
Acuan @ Shell Tart (Anggaran 50 shell)
Bahan A:
200 gram butter/margerin.
100 gram gula icing.
1/2 esen vanilla.
Bahan B:
1 biji telur.
Bahan C:
420 gram tepung gandum.
30 gram susu tepung.
Cara - cara:
1. Kacau bahan A sehingga lembut.
2. Masukkan bahan B dan C.
3. Uli rata sehingga doh menjadi lembut.
4. Terapkan menggunakan acuan.
Jangan terlalu tebal.
5. Bakar dengan suhu 150' selama 15 - 20 minit.
Cheese Filling
250 gram cream cheese
60 gram gula icing
60 gram butter
1 biji telur
2 sudu besar whipped cream
1 sudu besar sunquick
Cara - cara:
1. Pukul cream cheese, gula icing, dan butter.
2. Setelah kembang, masukkan telur, whipped cream, dan sunquick.
3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian.
4. Masukkan 1 bahagian ke dalam piping cone.
Strawberry Filling
1. Ambil satu bahagian cheese filling tadi.
2. Campurkan sedikit strawberry emulco sebagai pewarna.
3. Masukkan bancuhan ke dalam piping cone.
Blueberry Filling
1. Ambil satu bahagian cheese filling tadi.
2. Campurkan sedikit blueberry emulco sebagai pewarna.
3. Masukkan bancuhan ke dalam piping cone.
Seterusnya:
1. Picitkan piping cone yang mengandungi cheese ke dalam acuan tart.
2. Seterusnya, picitkan piping cone yang mengandungi strawberry filling.
3. Yang terakhir, picitkan piping cone yang mengandungi blueberry filling.
4. Tart siap untuk dibakar. Bakar dalam suhu 150' selama 5 minit sahaja.
Siap dihidangkan :)
No comments:
Post a Comment